Japanischer Tee,
mit Ruhe und Erfahrung ausgewählt
Seit 2010 auf japanischen Tee spezialisiert
Große Auswahl biozertifizierter Tees
Tees von Familienbetrieben und kleinen Manufakturen
Ausschließlich Tee aus Japan
Tee entdecken
Finden Sie japanischen Tee nach Teeart, Geschmack, Herkunft oder Zubereitung.
Tee nach Geschmack entdecken
Nicht sicher, welcher japanische Tee zu Ihnen passt? Wählen Sie nach dem Charakter in der Tasse.
Grasig & klar
Leicht, lebendig und feinherb
Mild & weich
Sanft, rund und zurückhaltend
Umami & tief
Voll, süßlich und komplex
Geröstet & warm
Nussig, weich und wohlig
Herb & markant
Markant, intensiv und trocken
Tee beginnt mit seiner Herkunft
Tee beginnt im Teegarten. Boden, Höhenlage und Klima prägen die Pflanze ebenso wie Erntezeitpunkt, Beschattung und Verarbeitung. Deshalb wählen wir unsere Tees nicht nach Sorte oder Bekanntheit aus, sondern nach Herkunft und Charakter in der Tasse.
Viele unserer Tees stammen von Familienbetrieben und spezialisierten Manufakturen in Regionen wie Kagoshima, Kyoto und Uji, Miyazaki oder Shizuoka. Einige dieser Produzenten begleiten uns seit vielen Jahren. Ihre Erfahrung zeigt sich in jedem Arbeitsschritt: im Anbau, im Dämpfen und Rollen, in der abschließenden Auswahl.
So entsteht ein Sortiment, das regionale Unterschiede sichtbar macht und die Handschrift der Menschen bewahrt, die den Tee anbauen und verarbeiten.
Teewissen
Wissen über Teesorten, Zubereitung und die Herkunft japanischen Tees.
Japanische Teesorten verstehen
Sencha, Gyokuro, Bancha, Hōjicha oder Genmaicha: Lernen Sie die wichtigsten japanischen Teearten und ihre Unterschiede kennen.
Japanischen Tee richtig zubereiten
Wassertemperatur, Dosierung und Ziehzeit entscheiden über den Geschmack. Erfahren Sie, wie Sencha, Gyokuro, Hōjicha und weitere Tees zubereitet werden.
Herkunft, Verarbeitung und Geschmack
Region, Erntezeit, Beschattung, Dämpfung und Verarbeitung prägen den Charakter eines japanischen Tees. Lernen Sie diese Zusammenhänge kennen.
Japanischer Tee, sorgfältig ausgewählt
Seit 2010 beschäftigen wir uns mit japanischem Tee. Unser Sortiment wächst nicht durch Breite, sondern durch Auswahl: Wir nehmen nur Tees auf, deren Herkunft, Verarbeitung und Charakter uns überzeugen.
Entscheidend ist für uns, wo und von wem ein Tee angebaut wurde. Region, Erntezeit, Beschattung, Dämpfung und weitere Verarbeitungsschritte prägen seinen Geschmack, jeder auf eigene Weise. Deshalb arbeiten wir bevorzugt mit Teebauernfamilien und spezialisierten Manufakturen zusammen, deren Arbeit wir nachvollziehen können.
Japan Tea Shop ist kein Teeladen mit möglichst breitem Angebot. Unser Schwerpunkt liegt auf japanischem Tee, auf ausgewählten Produzenten und auf einer klaren Einordnung, die Ihnen die Auswahl erleichtert.
Japanischen Tee entdecken
Japanischer Tee umfasst eine große Vielfalt an Grüntees und Matcha. Sencha, Gyokuro, Kabusecha, Bancha, Hōjicha, Genmaicha und weitere Tees unterscheiden sich durch Herkunft, Erntezeit, Beschattung und Verarbeitung.
Viele unserer Tees stammen von Teebauernfamilien und spezialisierten Manufakturen aus Regionen wie Kagoshima, Kyoto und Uji, Miyazaki oder Shizuoka. Über Teearten, Produzenten, Regionen und Geschmacksprofile können Sie das Sortiment gezielt entdecken.
Ergänzend finden Sie bei Japan Tea Shop ausgewähltes Teezubehör für die Zubereitung von Blatttee und Matcha, darunter Kyūsu, Teeschalen und weitere traditionelle sowie praktische Utensilien.